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紅酒世界2018波爾多期酒品鑒 白馬酒莊

  • 時間:2019年04月11日
  • 來源:搜網
  • 類別:電腦資訊
摘要: 正值波爾多(Bordeaux)期酒周(EnPrimeurWeek),紅酒世界團隊于4月3日探訪了白馬酒莊(ChateauChevalBlanc),品嘗了酒莊的2018年份期酒。白馬酒莊是圣埃美隆(Saint-Emilion)僅有的4座一級A等酒莊(PremierGran

正值波爾多(Bordeaux)期酒周(EnPrimeurWeek),紅酒世界團隊于4月3日探訪了白馬酒莊(ChateauChevalBlanc),品嘗了酒莊的2018年份期酒。白馬酒莊是圣埃美隆(Saint-Emilion)僅有的4座一級A等酒莊(PremierGrandCruClasseA)之一,同時也是公認的波爾多傳奇八大名莊之一。其1947年份酒款曾4次獲得羅伯特·帕克(RobertParker)的滿分盛贊,被譽為“所有百萬富翁收藏家酒窖中的至寶”,還以百萬拍賣天價譜寫了酒界的一大傳奇。目前,白馬酒莊由伯納德·阿諾特(BernardArnault,LVMH集團的CEO)和阿爾伯特·弗雷男爵(BaronAlbertFrere)共同擁有。

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更多信息內容,請查看2018年份波爾多期酒聚焦專題

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2018年份的白馬由54%梅洛(Merlot)、40%品麗珠(CabernetFranc)和6%赤霞珠(CabernetSauvignon)釀制而成,延續了以往的特色——高比例的品麗珠,這賦予了酒款典型而迷人的花香。同時,這款酒果香充沛,充滿黑櫻桃、黑莓與黑加侖的香氣,還伴有可可和黑胡椒的微妙氣息。其口感飽滿而豐富,單寧強勁,結構均衡而精致,風格非常優雅,余味悠長而清新,令紅酒世界團隊贊嘆不已。值得一提的是,在今年期酒品鑒期間,著名的酒評家讓-馬克·奎恩(Jean-MarcQuarin)為2018年份的白馬打出了100分,并且感嘆道他從未品嘗過如此高水準的白馬期酒。

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在2019年波爾多期酒周期間,紅酒世界團隊還會走訪更多名莊,為廣大葡萄酒愛好者帶來更多現場報道,敬請留意紅酒世界網。(文/Shirley)

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在白馬酒莊負責人的帶領下,紅酒世界團隊參觀了葡萄園。據介紹,白馬酒莊葡萄園面積為39公頃,根據葡萄品種、樹齡和土壤類型等標準劃分為45個不同的地塊。這些地塊的土壤主要由質地細膩的黏土、帶礫石的糙土和帶沙土的大塊礫石構成。正是這種多樣化的土壤使得白馬酒莊的葡萄酒兼具力量感與優雅感,同時擁有馥郁的香氣。

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此外,紅酒世界團隊還品鑒了2018年份的小白馬(LePetitCheval),這款酒由70%梅洛與30%品麗珠釀造,呈寶石紅色澤,散發可可、焦糖和香草的香氣,伴隨櫻桃和草莓等果香。它酒體豐滿,口感絲滑,單寧圓潤柔順,余味中帶有非常成熟的紅色水果風味,也給紅酒世界團隊留下了深刻的印象。

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隨后,紅酒世界團隊來到了品酒室,品鑒白馬酒莊2018年份的期酒。在品鑒過程中,酒莊負責人首先簡單介紹了這一年份的天氣狀況。這一年開春天氣潮濕,葡萄園面臨感染霉菌的危險,此時酒莊迅速采取措施,對抗霉菌。4月到6月,降水依然頻繁,但沒有出現任何不尋常的天氣。進入7月后,天氣轉為炎熱干燥,陽光明媚,為葡萄成熟提供了理想的天氣。同時,得益于生長季早期的降雨,葡萄藤擁有足夠的水分,可以抵抗干旱的天氣。

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